Porkkanakakkupuuro – eväsviikon huipennus

Kulunut viikko oli kaikin puolin hektinen. Yrittäjänä toimin työntekijän lomittajana ja muiden hommien lomassa huolehdin puodistamme. Pitkät päivät tuli taklattua pääosin eväillä ja 4/5 viime viikon lounaista oli puuroa. Onneksi pidän puurosta. Puuro on helppo, herkullinen ja halpa ruoka. Puuro on loistava eväsruoka, sillä se ei mene pahaksi ja hätätilassa puuron voi vetäistä ihan keittämättäkin, kuten kävi perjantaina. Hyviä puurohiutaleita voi syödä kuten mysliä, joten päädyin lämmittämään pakastemarjat mikrossa ja isäämään joukkoon puurohiutaleet, banaania, proteiinijauhetta ja pähkinöitä. Lauantaina pidin taukoa puurosta, mutta sunnuntain kunnaiksi teki taas mieli puuroa.

Selailin herättyäni reseptejä toiveissa löytää jokin sunnuntai-aamun arvoinen puuroresepti ja erinäisten löydösten innoittamana päädyin keittämään tämän porkkanakakkupuuron. Puuro sopii kiireettömiin aamuihin, sillä sen valmistamiseen kuluu perusmeininkiä enemmän aikaa, vaikka erityistä hauduttelua ei vaaditakaan.

Porkkanakakkupuuro ja karamellisoidut omenaviipaleet

  • 1 keskikokoinen porkkana raastettuna
  • 1 dl puurohiutaleita
  • 1,5 dl mantelimaitoa
  • 1 dl vettä
  • 2 rkl Valo24 paahdettu & rouhittu pellava & tyrni (tai rouhittua pellavaa)
  • 1 tl kanelia
  • 1/4 tl muskottipähkinää
  • 1/2 tl aitovaniljaa
  • (pähkinärouhetta)
  • hunajaa, steviaa, agavesiirappia, kookossokeria makeuttajaksi oman tarpeen mukaan
  • puolikas omena
  • 1/2 tl kanelia
  • kookossokeria tai agavesiirappia

Lisää porkkanaraaste, puurohiutaleet, pellavansiemenrouhe ja mausteet paksupohjaisen kattilan pohjalle. Sekoittele hetken aikaa niin, että mausteet alkavat tuoksua ja paahtuvat hiukan. Lisää mantelimaito ja vesi, keitä n. 5 minuuttia.

Kaada puuro tarjoiluastiaan, puhdista kattila, kuumenna ja lisää pohjalle hiukan sokeria tai siirappia. Siivuta omena ohuiksi viipaleiksi ja asettele omenanviipaleet kattilan pohjalle ja ripottele päälle kanelia. Paahda kuumalla lämmöllä muutama minuutti. Käännä viipaleet kertaalleen. Koristele puuro omenanviipaleilla ja pähkinärouheella.

Vielä ehdit valmistaa tämän ihanan puuron vaikka iltapalaksi ja ensi viikkoa varten minulle on teille vielä toinenkin vinkki!

Maanantaina alkaa VEGETREENAAJAT -haaste. Kyseessä on 14 päivän ilmainen ravintovalmennus netissä, jonka sisällöstä vastaa Linda Kovanen; pitkän linjan vegetaristi, kotitalousopettaja, ravintovalmentaja ja hiljattain julkaistun VEGEÄ liikkujan kasvisruokaa -kirjan kirjoittaja. Ehdit vielä ilmoittautua mukaan haasteeseen tästä.

Reipasta viikkoa!

Noora

Kuva: Janne @ 624.fi

Lasten kanssa liikkeessä talvilomalla top 5

Eteläsuomessa saadaan vaan haaveilla hiihtoladuista, joten keräsin blogiin ideoita, miten liikkua lasten kanssa talvilomalla, jos tiedossa ei ole reissua lämpöön tai lumille.

Tärkeintä on kuitenkin muistaa, että loman tarkoitus on kerätä voimia arkeen, lasten elämä lipsahtaa helposti vanhempien huomaamatta todella kaoottiseksi ja raskaaksi. Pidetään siis ainakin yksi pyjamapäivä, jolloin ei ole pakko tehdä mitään.

  • Uimahalli on täysin keliriippumaton paikka, jossa sitäpaitsi oppii uimaan. Uimahallissa käyminen on edullista. Lapset yleensä tykkäävät siitä ja minulle tulee kylmä. Myös muut kaupungin tarjoamat sisäliikuntahallit, joissa voi juosta radoilla, kiipeillä ja temppuilla.
  • Kokeilkaa yhdessä jotain uutta lajia. Luistelemaan, hiihtämään, kiipeilemään tai vaikka painimaan. Moni liikuntahalli ja urheiluseura järjestää talvilomalla erilaisia kursseja ja leirejä (myös kaupungin palvelut kannattaa tsekata)
  • Heureka! Upea eläinten Body Worlds -näyttely auttaa eläimiä tutkimalla ymmärtämään myös miten me toimimme. Hintava, mutta kerran kokemisen arvoinen.
  • Minikaupunkiloma lähialueella, omat valintani olisivat esim. Fiskarsin Ruukki tai Porvoo. Valitkaa sen kokoinen kaupunki, jossa koko porukka jaksaa kävellä ja jossa on mielenkiintoista nähtävää kaikille.
  • Metsä on siitä ihmeellinen paikka, että siellä on kaunista myös harmaana ja sateisena päivänä. Sään mukaiset varusteet ja ne kaikista tärkeimmät, eli eväät. Kun mukana on pikkuväkeä retken paras kohta on usein evästauko, sitä ei kannata aliarvioida. Pääkaupunkiseudun lähistöltä löytyvät omat suosikki Kuusijärvi ja Pirttimäki, joka johdattaa Nuuksion metsään.

Muuta kivaa tekemistä: Valitkaa yhdessä resepti lehdestä, netistä tai keittokirjasta, ostakaa tarvikkeet ja tehkää vaikka koko kolmen ruokalajin illallinen. Lapset mukaan kaikkiin työvaiheisiin. Käykää kirjastossa, jokainen saa lainata lomalukemista ihan ilmaiseksi.

Ole vähän mukavampi kuin tavallisesti jos mahdollista. Nouse kerrankin ennen lapsia, kata ihan tavallinen aamupala kivemmin. Älä ärsyynny yhteen kokonaiseen päivään kaaoksesta, ympärilläsi pauhuavasta galaksien taistelusta, haukkuvasta lelukaniinista ja illan päätteksi ympäri kämppää lojuvista parittomista sukista. <3

Myös Riikan blogissa kivoja vinkkejä koululaisen talvilomailuun.

Ihanaa lomaa teille, kellä sellainen on!

Speksailua ja tulevan purjehduskauden fiilistelyä venemessuilla

Vegemessuilta venemessuille. Toiveet purjehduskauden lähestymisestä konkretisoituvat venemessuilla. Merikarhut heräilevät talviunilta ja taivaltavat sankoin joukoin messukeskukseen, niin teimme mekin. Jo vuosia varsinaisia purjeveneitä messuilta on ollut turha etsiä, enemmänkin tapahtuma houkuttelee tarkistamaan niitä varusteita ja tarvikkeita, joiden uusiminen on omalla kohdalla ajankohtaista. Tänä vuonna messuille suunnattiin mielessä lähinnä kaksi asiaa – kuivapuku ja plotteri.

Suunnitelmat ensi kesän purjehduksista ovat nivoutumassa oman J92:sen ja hauskan porukan ympärille, kausi on tarkoitus käynnistää legendaarisella Suursaaren kiertämisellä ja oman veneen märät olosuhteet tuntien kuivapuku on alkanut puhutella. Olen sovitellut lukuisia erilaisia kuivapukuja, mutta pelkkä puvun sovittaminen siisteissä ja kuivissa sisätiloissa on saanut palan nousemaan kurkkuun, miten tästä selvitään heiluvassa veneessä, jossa ei ole seisomakorkeutta ja vessaan olisi päästävä? Olen siis suhtautunut hiukan vastahankaisesti kuivapuvun etsintään ja sovitteluun, suuren messuyleisön keskellä puvun päälle vetäminen ja siitä pois rimpuilu ei sekään erityisemmin innostanut asian pariin.

Mikä on kuivapuku?

Kuivapukua valmistetaan karkeasti sanottuna kahdenlaiseen käyttötarkoitukseen, sukelluspuvuiksi ja pinnan päällä käytettäviin lajeihin soveltuviksi. Kuivapuvun idea on nimensä mukaisesti pitää käyttäjä kuivana. Kylmissä olosuhteissa ja erityisesti veden ollessa kylmää, vedenvaraan joutuvan mahdollisuus selvitä hengissä on kiinnni minuuteista. Esim. purjehtiessa pelkkä veneen pystäyttäminen ja kääntäminen, saatika vedestä kenenkään löytäminen ja nostaminen on todella haastavaa. Pien- ja kevytveneilyssä, sekä kalastaessa kuivapuvun käyttö on yleistymässä ja sen maine ”halpana henkivakuuuksena” vahvassa kasvussa. Kiinnostus kuivapukuja kohtaan on kasvanut paitsi tiedottamisen lisääntyisen, myös materiaalien kehityksen myötä. Paksut, hiostavat ja vaikeasti puettavat kuivapuvut ovat monen laatuvalmistajan valikoimissa taakse jäänyttä elämää. Modernit teknisesti edistyneet materiaalit ja yhä paremmin myös esim. purjehtijan mukavuustarpeita vastaavat mallit ovat osa kasvavan kiinnostuksen syitä. Se tosiasia pysyy muuttumattomana, että Suomessa on keväällä ja syksyllä kylmä niin veden alla kuin pinnan päällä. Ääriolosuhteissa kuivapuku tekee harrastamisesta paitsi turvallisempaa, myös mukavampaa.

Oman kuivapukuhankintani ehdottomana ehtona on ollu puvun käytettävyys ja puettavuus. Nykyisillä varusteilla, huolellisesti puettuna pystyn suojautumaan lähes kaikilta vesiroiskeilta ja sateelta, mutta kelin äityessä todella pahaksi tai esim. suuren aallon pyyhkäistessä veneen yli, vettä vuotaa sisään jostain välistä. Kylmä kohmettaa, se heikentää suorituskykyä ja tekee itse harrastamisesta tietenkin myös kurjempaa. Kuivapuvun käytön edellytyksenä kohdallani on ehdottomasti kaksiosaisuus ja se, että alaosan saa riisuttua ilman, että yläosa tarvitsee myös riisua. Olen sen verran usein pukenut, riisunut tai vaihtanut varusteita veneessämme jossa ei ole seisomakorkeutta, että mitään lisähaasteita ei kaivata. En kuvittele, että märillä käsillä ja veneen ollessa kallisuneen 30 astetta minkään asian suorittaminen juurikaan merkittävästi helpottuisi.

Kuinka ollakaan kotimaisen kuiva- ja märkäpukuja valmistavan Ursuitin osastolla minua odotti todella positiivinen yllätys – monellakin tapaa. Ensinnäkin se tuli yrityksen uutuusmallin Gemino Action:in muodossa: Ursuit Gemino Action on suunniteltu vastaamaan vaativien kalastajien, melojien sekä purjehtijoiden toiveita.

Patentoidulla vetoketjuratkaisulla varustettu kaksiosainen kuivapuku. Puku on valmistettu Gore-Tex® Taslan kankaasta, joka on kevyttä ja kulutusta kestävää. Polvi-, kyynärpää-, haara- sekä takamusvahvikkeet on valmistettu Cordurasta ja suojaavat pukua kulumiselta. Puvussa on neopreeniset kaula- sekä hihamansetit, jotka ovat miellyttävät käyttää sekä lämpimät myös kylmissä olosuhteissa. Tuotesuunnittelussa on erityisesti kiinnitetty huomiota puvun liikkuvuuteen sekä hupun istuvuuteen. Olkaimet ovat helppokäyttöiset ja helposti säädettävissä. Tarvittaessa olkaimet voidaan irrottaa puvusta (kiitos!).

Puvun sovittaminen vahvisti siitä syntynyttä positiivista ensivaikutelmaa, kangas oli kevyen tuntuista ja neoprenmansetit tuntuivat paljon inhimillisemmiltä, kuin tähän asti kokeillut kumikaulukset. Kuivapukua hankkiessa on erityisen tärkeää löytää itselle sopivan kokoinen puku. Puku ei saa olla liian pieni, sillä silloin se joutuu turhaan venytykseen, mikä kuluttaa pukua ja saumoja. Toisaalta liian suuressa puvussa on vaikea liikkua. Sopivan kokoisen puvun alle mahtuu tarvittava määrä lämpökerroksia, kannattaahan muistaa, että kuivapukua käytetään silloin, kun toppahousut olisi mukava mahtua puvun sisään. Ursuitin osaava henkilökunta oli superystävällistä ja auttoi kärsivällisesti puvun sovittamisessa, sekä kertoi puvun ominaisuuksista. Pienin saatavilla oleva koko on tällä hetkellä tästä puvusta S -kokoinen ja suurin koko XXL. Koko-opas auttaa oikeaan suuntaan, mutta yritys valmistaa tarvittaessa puvun myös mittojen mukaan tai kaksiosaisissa puvuissa vaihtava ylä- ja alaosan vetoketjujen pituudet vastaamaan toisiaan niin, että asiakas voi valita eri kokoisen ylä- ja alaosan. Kaiken kaikkiaan yrityksen toiminnasta ja asiakaspalveluasenteesta jäi erittäin positiivinen vaikutelma. Hetkessä tähän asti punnitut muut vaihtoehdot muuttuivat toivottoman huonoiksi, jäimme ainoastaan kaipaamaan pukuun kirkkaampaa väritystä, sillä tällä hetkellä pukua on saatavilla vain mustana.

Ainoa syy siihen, että ostopäätös jäi vielä tekemättä on investointihinta. Kahden puvun ovh. hinta on hiukan alle 3.000 euroa. Suurelta kuulostava summa tulee kuitenkin helposti käytettyä kunnolliseen takkiin ja kurahousuihin. Tähän suhteutettuna ajatus kuivapuvusta halpana henkivakuutuksena pitää todella kutinsa. Kiittelimme hyvästä palvelusa, nappasimme yhteystiedot matkaan ja jatkoimme Garminin osastolle tutkimaan plottereita.

Omasta veneestä löytyy tällä hetkellä toimivat, montaa eri tietoa näyttävät Nexuksen edelleen ihan pätevät mittarit, mutta plotterin mailit ovat tulleet täyteen ja näyttö on palanut. Uudet plotterit pystyvät navigointitoiminnon lisäksi näyttämään ja generoimaan paljon myös esim. kilpapurjehduksessa hyödynnettävää dataa. Palikoiden sopiessa parhaalla mahdollisella tavalla yhteen voidaan tietoa ajaa molempiin suuntiin, mittareilta plotteriin ja plotterilta mittariin tai valita mitä tietoja hyödynnetään miltäkin laitteelta.

Ominaisuuksien lisäksi meidän plotterihankintaamme määrää koko. Matalassa veneessä ei ole liiemmin tilaa mittareille ja niitä kisaveneessä onkin jo joka laita täynnä. Veneen reiittämine  tuntuu aina yhtä pahalta, joten olimme ajatelleet asentaa uuden plotterin yksinkertaisuudessaan vanhan paikalle. Maltoimme vielä viime kesän odottaa Garminin uutuuksia ja GPSMAP 722:seen tutustuminen tuntui palkitsevan odottelun.

GPSMAP 722 on 7-tuumainen kosketusnäytöllinen karttaplotteri, korkearesoluutioisella kosketusnäytöllä, jonka myyjä takasi toimivan niin kylmillä kuin märilläkin käsillä. Plotteritoimintojen lisäksi laite tarjoaa juuri niitä kilpapurjehdusominaisuuksia, joita olemme kaivanneet. Karttaplotterissa on kilpailua edeltävän opastuksen sivu, jolla näkyy virtuaalinen lähtöviiva sekä tietokentät, joissa näkyvät laylinet, ennen lähtöä käytettävissä oleva aika ja kilpailuajastin. Muita tuettuja purjehdustoimintoja ovat esimerkiksi parannettu tuuliruusu, keulaviiva ja suuntaviiva pohjaan nähden, virran suunta ja nopeus sekä tosituulen ja suhteellisen tuulen tiedot. Mikä parasta Garminin ostettua Nexuksen, saatavilla GNDA 10 -muunnin, joka takaa Nexuksen ja Garminin tuotteiden yhteensopivuuden ja meidän tapauksessa mahdollistaa nimenomaan kaksisuuntaisen tiedonsiirron olemassa olevilta Nexuksen laitteilta. Käyännössä tämä tarkoittaa sitä, että voimme valita mitä plotterin tuottamia tietoja haluamme näyttää mittareissa ja toisin päin.

Garminin osastolla oli paljon asiakkaita ja myyjillä tuntui olevan kova kiire. Kun onnistuimme saamaan palvelua, se oli erittäin asiantuntevaa, eli kannatti odottaa vuoroa. Plotterin ovh. hinta on 1.199 € ja muuntimen hintalappu 179 euroa. Plotterin hintaan näytti vaikuttavan ennenkaikkea näytön koko. Meillä mahdollinen asennustila rajasi vaihtoehdot siis edullisempaan päähän.

Tulipa pitkä posti muutamasta tärkeästä purjehusvarusteesta, joten jätetään muut turinat tapahtumasta. Vene 17 Båt messukeskuksessa 10.-19.2., käykää itse tsekkaamassa tulevan kesän varusteet kuntoon.