Arjen helpot puolivalmisteet

Ihan vaan yksinkertiasesti minun suosikit osastolta helpot ja valmiit puolivalmisteet, pakasteet ja säilykkeet:

parhaat-valmisruoat

Meillä syödään aika vähän valmisruokia, aiemmin eniten siitä syystä, ettei kasvipohjaisia valmisruokia tai puolivalmisteita juurikaan ollut saatavilla ainakaan fiksuilla ravinto- tai makuarvoilla. Lihankorvikkeiden vyöryttyä ruokakauppoihin valinnanvaraa on nyt enemmän kuin koskaan ennen. Tarkkana saa olla kuitenkin sillä niin lihatonta lihaa, kuin maidotonta maitojuomaakin tavataan höystää usein erilaisilla turhakkeilla, kuten sokerilla. Kasvis- vegaani- tai gluteeniton vaihtoehto ei missään nimessä ole = parempi tai puhtaampi vaihtoehto. Gluteenittomissa tuotteissa suosin yksinomaan luontaisesti gluteenittomia tuotteita.

Tässä kuitenkin minun tämän hetken suosikit ja muutama perustelu miksi:

  1. Punajuurilohkot. Punajuuri on suurinta herkkuani. Se sopii kaikkiin salaatteihin ja maistuu hyvin myös paahdettuna. Punajuuren keittäminen ennen paahtamista viel aikaa ja on sotkuista puuhaa. Joskus kun olen puuhakas keitän ja pakastan lohkoina itse ison pussillisen punajuuria kerralla.
  2. Smoothie kuuluu jokaiseen päivääni. Useimmiten aamuun. Vihersmoothie on ehdottomasti parhaan makuista tuoreista raaka-aineista valmistettuna, mutta hätävaraakin pitää löytyä. Sitäpaitsi valmis sekoitus on helppo tapa lisätä vihreiden osuutta smoothieissa.
  3. Kikherneet suolaliemessä ja oikeastaan kaikki pavut, paitsi linssit tulee käytettyä tässä ready to run -muodossa. Kuvittelen aina ylevästi liottelevani papuja ja herneitä, mutta en osaa olla tähän touhuun tarpeeksi suunnitelmallinen. Lisään papuja ja kikherneitä salaatteihin ja sooseihin. Vain linssit keitän aina itse, viikossa syödään lähes poikkeuksetta punaista ja vihreää linssikeittoa.
  4. Pidän mantelimaidon mausta. En ole koskaan pitänyt maidosta tai maidon lisäämisestä ruokaan. Keitän kaikki ihanan pehmeät puurot kasvipohjaisiin maitoihin. Tarkistan aina, että kasvimaito on sokeriton ja siihen on lisätty mahdollisimman vähän mitään. Ja sori nyt vaan, tällä kulutuksella maitojen suodattaminen itse on vain useimmiten too much.
  5. påMackan, me tykätään susta kaikki! Paras levite, soosin pohja, keiton kaveri. Need say no more.
  6. Kaurajuoma siinä missä muutkin kasvimaidot ovat meillä peruskauraa puuroissa ja esim. pinaattikeitossa. Kokeilkaa vaikka keittää riisipuuro kauramaitoon.
  7. En ole koskaan voinut muuta kuin hämmästella ennen nyhtisbuumia kasvisruokapiireissä kinkun virkaa toimittanutta seitania. Pääosin vehnägluteenista valmistettu lihankorvike ei mahdu tajunnanvirtaani. Oumph!in tuotteet valmistetaan soijasta ja ne maistuvat taivaallisilta ihan vaan pannun kautta pyöräytettynä.
  8. Erilaiset kasvispyörykät ja pihvit eivät ole minun juttuni. Niiden valmistaminen itse tuppaa päätyä jonkinlaiseen itkuun ja hampaiden kiristelyyn. Siksi pakastimesta löytyy useimmiten valmispullia. Niitä syödään sellaisenaan tai tomaatikastikkeessa. Anamma:n kasvispyöryköiden pääraaka-aine on soijaproteiini ja ne ovat maultaan ihan erinomaisia.

Näiden lisäksi pakastin on aina täynnä marjoja. Kun tuoreita marjoja ei ole saatavilla suosin erityisesti pakastemustikkaa, puolukkaa ja granaattiomenaa. Marjat heitän suoraan pakasteesta puuroihin tai blenderiin.

Mitä valmisruokia tai puolivalmisteita teillä suositaan ja miksi? Ehkä minulta on jäänyt jokin helmi löytämättä.

Helppoa arkea lähestyvän joulukuun kiireisiin!

Noora

Varustehuolto, kannattaako siihen panostaa?

Siinä se sitten oli. Vene peiteltynä pressun alle rannassa, irtaimisto kannettuna varastoon ja purjehdusvarusteet isossa kasassa eteisen lattialla. Niitä ei enää tarvitse kuivattaa, viikata ja pakata valmiiksi kassiin odottamaan seuraavaa lähtöä. Hetkeen niitä ei tarvita ollenkaan, mutta tuossakaan kunnossa, niitä ei voi talviunille päästää. Kevytveneilyä lähentelevä J92 -purjehdus on kaukana sellaisesta kuivassa sitbrunnissa istuskelemisesta. Tutumpi fiilis on itämeri jalkojen alla, pyllyn alla, vesi kengissä ja aalto kasvoilla. Se vaatii varusteilta paljon ja hyviin varusteisiin on panostettu, päivittämisen tarvettakin joltain osin on vuosittain. Aktiivikäytössä kalleinkin goretex tuntuu kestävän maksimissaan kaksi kesää, mutta onko varustehuollolla väliä arvokkaiden teknisiä ominaisuuksia omaavien varusteiden käyttöiän suhteen? Valehtelematta tuossa kasassa lojuu varusteita yli 3000 eurolla. Hitto se on paljon rahaa, mitä niille kannattaa tehdä ennen kaappiin laittoa?

Kauden aikana kuorikerrosta, eli kurahousuja, takkia, spraytoppia jne. ei juurikaan pestä, vaatteista huuhdotaan merivesi silloin tällöin, mutta muuten uloin kuori on vain kovassa käytössä. Kurahousujen lahkeisiin on näköjään pyyhitty surutta sormien haavatkin. Ja vaikka vaihdoin Muston armottomat valkoiset (ja vuotavat) MPX:t Henri Lloydin punaisiin Offshore Elite -naisten housuihin, ovat nuo punaisetkin housut nyt vähintään pesun tarpeessa, ajomiehen neonkeltaisista purjehdus-shortseista nyt puhumattakaan. Päädyimme sullomaan koko vaaterepertuaarin vielä kerran suurimpaan mahdolliseen purjehduskassiin ja suuntaamaan hiihtoladun kautta ajomiehen vanhemmille pyykin pesuun. Aikomuksena oli nimittäin vaatteiden pesun lisäksi käsitellä goretex -vaatteet kyllästeaineella, jonka käyttöhjeissa mainitaan, että lämpö tehostaa aineen toimimista. Parempi saada siis pesty pyykki kuivumaan saunaan.

Tässä välissä mainittakoon, että koko varustehuollon primus moottorina toimi ajomies, joka otti ilokseni vastuun koko pyykkirumban pyörittämisestä. Ilmeisesti kuorivaatteiden pesuun ja hoitoon valitut Holmenkol -aineet olivat teknisiltä ominaisuuksiltaan tarpeeksi mielenkiintoisia. Kuinka vaan, tämä into helpotti projektin onnistumista huomattavasti, sillä pyykinpesupäivään osui mm. nuorimmaisen Talvisarjan aloitus.

arctic-sports-addicts-holmenkol-textile-wash-testi

Pesuprojektissa käytössä olivat pahimpiin tahroihin ennen pesukoneeseen laittoa Holmenkol Pre Wash Sport, pesuaineena Holmenkol Textile Wash ja huuhteluainelokeeroon sujahti lopuksi kyllästeaine, eli Holmenkol Wash Proof.

Pyykkiä oli lopulta kolme koneellista ja pestävät vaatteet kaikki erilaisia teknisiä ominaisuuksia omaavia, eli pesuaineiden ja käsittelyaineiden oli ennen kaikkea sovittava synteettisille materiaaleille:

Holmenkol Textile wash on 100% Gore-Tex-turvallinen, sopii kaikille kalvomateriaaleille ja kaikille synteettisille eristekuiduille (esim. Thinsulate, Thermolite, PrimaLoft) ja kaikille joustaville vaatteille (fleecet, softshellit). Pesuaine ei sisällä valkaisuaineita, värikirkasteita tai täyteaineita. Pesuaine itsessään sisältää Active dry -lisäainetta, joka optimoi vaatteiden kosteudensiirto-ominaisuudet, silti käsittelimme kaikki vaatteet tällä kertaa vielä Wash Proof -kyllästeaineella, joka on muodostaa vaatteen pinnalle vettä ja likaa hylkivän kalvon, parantaen erityisesti kuorivaatteiden teknisiä ominaisuuksia.

Aktiivipurjehduksessa aimmin mainitsemani Goretex -vaatteiden kuluminen käyttökelvottomaan kuntoon ennätysvauhdulla johtuu pääosin lajin kuluttavuudesta. Muuten Goretex/kalvovaatteen kulumiseen vaikuttavat lähinnä nämä kolme seikkaa.

  1. Käytettäessä kalvo hankautuu sisäpuolelta. Esimerkiksi hihansuut, kaulukset, kyynär- ja polvitaipeet kärsivät ensimmäisenä.
  2. Vaate kuluu ja hiertyy samalla tavalla myös ulkopuolelta. Ulkokuoren kuluessa vesi imeytyy kankaan pintaan ja vaatteen hengittävyys kärsii.
  3. Suolavesi ja hiki tukkivat goretex -kalvon. -> Vaate kastuu sisältä päin.

Vaikka 1. kohtaa, eli vaatteen kalvon kulumista sisäpuolelta on mahdoton estää tekstiilin huollolla, kohtiin 2. ja 3. voidaan vaikuttaa pesulla ja suojaamalla hieman väsynyttäkin kuorta kyllästeaineella. Arvokkaan kuorivaatteen huoltaminen asianmukaisilla pesu- ja käsittelyaineilla siis kannattaa. Pesuprojektin päätteeksi huomasimme, että vaatteiden vedenhylkivyys parani huomattavasti. Vesi jäi helmeilemään vaatteen pinnalle ja esim. kuluneemmassa spraytopissa ei kankaan pintaan synytynyt märkiä läikkiä, kuten ennen pesua.

Kolmen koneellisen jälkeen, jätimme vaatteet kuivumaan saunaan ja suuntasimme kotiin, jossa odotti vielä yksi koneellinen pyykkiä, nimittäin hiihtoreissulta jäänyt hikipyykki ja aivan uusi pesuainetuttavuus Rhinoc Sport Laundry Detergent.

RHINOC Laundry Detergent on biohajoava, probiootteihin perustuva tehokas, syväpuhdistava pesuaine urheiluvaatteille. Pesuaine lupaa lisäksi kestävän suojan hienhajua vastaan. Pesuaine sopii sekä valkoiselle, että värillisille pyykille. Probiootit aktivoituvat 30 ja 60 asteen lämmössä.

Siis anteeksi mitä? Täysin luonnonmukainen pesuaine, jonka hajunesto perustuu bakteereja syöviin mikrobeihin? Tähän täytyy tutustua lähemmin. Rhinoc Sport saattaa todella olla jotain aivan mullistavaa pesu- ja puhdistusainemarkkinoilla, sillä se pyrkii tuottamaan turvallisia, luontoa ja ympäristöä säästäviä tuotteita, joiden teho perustuu bakteerien tuhoamiseen, niitä syövien mikrobien avulla. Pesuaineiden lisäksi yritys valmistaa puhdistustuotteita, jotka on tarkoitettu nimenomaan kuntosaleille ja urheilukeskuksiin. Äkkiseltään mieleen tulevat esim. jumppamatot ja niiden puhdistaminen, kuntosalilaitteet jne..

arcticsportaddicts-rhinocsport-pesuaine

Sitten oman testipyykkimme pariin: Pyykkiä ripustettaessa kylpyhuoneeseen levisi erittäin raikas ja mieto pesuaineen tuoksu. Pyykki oli puhdasta ja hyvän tuoksuista. Jäljellä oli kuitenkin esim. juoksutakeissani pistävää hienhajua, vaikka aluskerrastot vaikuttivat jo märkänäkin melkoisen hyvän tuoksuisena. Pyykki jätettiin rauhassa kuivumaan ja se unohtuikin sinne muutamaksi päiväksi. Sitten tuli vaatteiden pois korjaamisen aika ja nenään leijaili todellinen yllätys. Kaikki, siis ihan KAIKKI haju oli muutaman päivän päästä poissa. Nappasin takin kainaloon ja kiikutin sen epäuskoisena ajomiehen nenän alle. ”Haista, haista! Tämä kuolemalle haissut juoksutakki ei haise enää millekään! Haiseeko sun mielestä?!?” No ei haissut. Mikrobit olivat tehneet tehtävänsä ja syöneet hajut mennessään.

Taikatemppu! Kokeile jos et usko <3

Rhinoc Sport ja Holmenkol -tuotteita maahantuo Sailclean ja Holmenkol -tekstiilien hoitotuotteita on saatavilla monesta urheiluvaruste- ja retkeilyliikkeestä esimerkiksi Scandinavian Outdoorilla on hyvä valikoima tuotteita. Rhinoc Sport on aivan uutuus markkinoillamme ja sitä en ole vielä löytänyt kuin fellfox.fi -verkkokaupasta.

Pidetään hei huolta varusteistamme ja ympäristöstämme!

<3 Noora

Herkku -ruokaviikko ja kirja-arvonnan voittaja

Tervetuloa seuraamaan meidän ruokaviikkoa Hanna Stoltin Herkku -kirjan tahtiin. Homma käynnistyi tietysti ruokakaupassa käynnillä.

Ruokakaupassa käynti ja tarvittavien raaka-aineiden hankinta noudatteli meille totuttua kaavaa. Käytämme perustarvikkeiden hankintaan lähes aina Lidliä, yksinkertaisesti siitä syystä, että se on edullinen ja tarjoaa pääasiassa erittäin hyvän valikoiman kasviksia, jotka ovat ruokavaliomme perusta. Lidlissä asioidessani pyrin aina valitsemaan kotimaisia kasviksia ja muita kotimaisten tuottajien elintarvikkeita. Jätän ostamatta, mikäli saatavilla ei ole kuin luomu -vaihtoehtoakaan tarvitsemistani tuotteista. Toisekseen asioimme ”mitä Lidlistä ei saa” -periaatteella muissa ruokakaupoissa. Tämä ruokakauppa on useimmiten jokin hieman suurempi K-kauppa, jonka valikoimaan kuuluvat kasvipohjaiset maidot, tofut, pavut jne. Tämän ”perussetin” lisäksi asioin Ruohonjuuressa, josta ostan ehkä 1-2 kertaa kuukaudessa isomman erän ns. erikoiselintarvikkeita, kuten luontaisesti gluteenittomia pastoja, erikoisjauhoja, pähkinät ja mm. proteiinivalmisteet. Kuulostaa ehkä monimutkaiselta, mutta sitä se ole. Kaikki muut paitsi Lidlissä käynti hoidetaan muun asioinnin lomassa.

Rahaa ruokakauppoihin kului 215 euroa, elli 30,74 €/päivä ja näin ollen viiden hengen mukaan jaettuna jokaisen päivittäinen ruokabudjetti oli 6,15 euroa.

Tottakai me aikuiset söimme lapsia enemmän. Lapset syövät lounaan koulussa ja aikuisetkin joitain kertoja viikossa muuta kuin kotiruokaa lounaaksi. Lisäksi kaapeistamme löytyi paljon resepteissä käytettyjä perus raaka-aineita, mutta toisaalta esim. Ruohonjuuren 111 euron laskussa oli paljon tuotteita, joiden kohdalla valitsin suuria pakkauksia, eli näin ollen taas täydensin ruokavarastojamme. Olen jo pidemmän aikaa laskeskellut meidän ruokabudjettimme olevan kuukauadessa n. 600 euron luokkaa, lapsethan asuvat luonamme vuoroviikoin. Usein lapsettoman viikon ruokailut sujuvat puolille viikkoa asti edellisen viikon rääppeillä. Niin taitaa olla tälläkin kertaa.

arctic-sport-addicts-herkku-ruokaviikko-kauppalasku

Viikko alkoi turvallisesti Porkkana-inkivääri -sosekeitolla. Erilaiset porkkana-bataatti-peruna -pohjaiset sosekeitot, tai ”Solsoppa” kuten näitä keittoja meillä kustutaan ovat lasten lempparikeittoja. Juju on vain keittää ensin ja soseuttaa sitten. Tätä tuttua kaavaa toteutti myös Herkku -kirjan resepti. Pidin erityisesti siitä, että keittoon oli lisätty punaisia linssejä parantamaan sen ravintoarvoja. Kookoskerma sitoi maut kauniisti yhteen ja tuoreen inkiväärin raastaminen keittoon kannatti. Erittäin hyvä perusresepti oranssiin keittoon! Nuorimmainen vastasi porkkanoiden paloittelusta ja kulhot tyhjenivät mukisematta.

arctic-sport-addicts-herkku-ruokaviikko-porkkanakeitto

Tiistaina luvassa oli sekä itselleni, että ehkä lapsille haastavampi menu. Kvinoa-parsakaali-halloumikakkusissa yhdistyi monta oman ruoanlaittoni kompastuskiveä; kvinoa, josta en ole onnistunut valmistamaan mitään lasten suuhun sopivaa ja ”kakkuset” -formaatti, joka useimmiten johtaa enemmän tai vähemmän epäonnisuneisiin paistoksiin pannulla. Parsakaalit ja kukkakaalitkaan eivät ole kypsennettyinä meidän lasten suosikkilistalla, mutta yritetään nyt silti, ajattelin!

Ensinnäkin, suosittelen tämän ruokalajin puolivalmistamista arkena edellisenä päivänä. Tytön tanssitunnin jälkeen meidän ruokailumme venyi hiukan turhan myöhään. Kakkusten taikinan voi jättää varmasti jääkaappiin vetäytymään pidemmäksikin aikaa, kuin ohjeessa mainittu puoli tuntia. Kakkusiin käytettävää massaa syntyi yllättävän paljon, mutta vaikka kvinoan keittämiseen meni aikaa, muuten onnistuin tekemään taikinan melko helposti. Kiitos ainoastaan meidän Optimum -tehosekoittimen, jota käytin surutta kukkakaalin hienontamiseen, parsakaalin silppuamiseen ja lopulta koko taikinan työstämiseen. Näin se vaan sujuu niin paljon helpommin.

Kukkakaaliriisin ja esim. parsakaalin ja lehtikaalin hinontamisessa korvaamaton on laitteen PULESE -toiminto, joka sekoittaa nopeasti ja tehokkaasti koko kannun sisällön, kuitenkaan jauhamatta siitä mössöä. En tiedä miten näitä trendikkäitä kasvipohjaisia riisejä voisi valmistaa ilman tuollaista PULSE -ominaisuudella varustettua blenderiä. Kukkakaali esim. sekoitettuna tavallisen riisin kanssa on oiva tapa lisätä kasvisten syöntiä ja tarvittaessa vähentää hiilihydraatteja aterialla.

Paistoin kakkuset lettupannulla, sillä pelkäsin niiden rikkoutuvan helposti. Pannulla kakkusista tuli ainakin kauniita ja tarpeeksi maltillisella paistolämpötilalla ne pysyivät myös hyvin koossa.

arctic-sport-addicts-herkku-ruokaviikko-suolaiset-kvinoahalloumikakkuset

Keskiviikkonakin kotiintulo nuorimmaisen treeneistä venyi myöhään, mutta valmistin silti viikon menun mukaisesti bataattimuussia ja kalapuikkoja. Kalapuikoista tehtiin gluteeniton versio, jossa kalapuikkojen rapeus syntyi korvaamalla korppujauhot/pankojauhot Polentalla. Kalapuikot valmistuivat uunissa ja niiden koostumuksesta täysi 10 pistettä. Todella mukavasti rapeat kalapuikot sopisivat erityisen hyvin tarjottaviksi myös Fish’n Chips tyyppisesti esim. lasten kutsuilla tai naposteltavaksi kasvistikkujen yms. kanssa. Bataattimuusi oli omasta mielestäni täydellistä, mutta lapsille hiukan epäilyttävää. Makua olisi saanut miedommaksi, korvaamalla osan bataatista perunalla. Ja näin sovimmekin, että teemme seuraavalla kerralla.

arctic-sport-addicts-herkku-ruokaviikko-gluteenittomat-kalapuikot

Hankimme hiljattain vohveliraudan ja sillä on tullut paisteltua lähinnä aamupuuron korviketta, joten suolaiset vohvelit ja riisisalaatti pääsivät testtin torsaina. Ruoka syntyi melko vaivattomasti ja maistui lapsille hyvin. Suolaisten vohvelien resepti oli todella hyvä. Korvasin vehnäjauhot gluteenittomalla jauhoseoksella, silti koostumus oli todella miellyttävä ja kuohkea, ehkä hiukan blinimäinenkin. Riisisalaatille kannattaisi antaa arjessa mahdollisuus, vaikka en ole sen mikään suuri ystävä itse, maistui se lapsille ja oli nopea valmistaa.

arctic-sport-addicts-herkku-ruokaviikko-suolaiset-vohvelit-gluteeniton

Perjantain menu vaihtui kuvauksista yli jääneisiin ruokiin, sillä yllättävä työkeikka pisti päivän aikataulun ja ruokailun uusiksi. Testaamatta jäi siis kasvisburgerit ja bataattiranet. Näihin täytyy vielä palata! Pöytään katettiin riisipuuro, glögi ja piparit. Parempaan en olisikaan pystynyt tai ehtinyt enää siinä vaiheessa.

Myös lauantain ruokailut ottivat uuden suunnan kun päätimme lähteä koko porukalla paloheinän laduille. Hiihdon ja nuorimmaisen turnauksen lomassa pääsimme valmiiseen pöytään ajomiehen vanhemmille, jossa tarjoiltava lohikeitto ei petä koskaan. Illalla napostelimme parmesaani kukkakaaleja ja sen seurana söimme Raikasta lehtikaalisalaattia. Sunnuntaina leivoimme Banaani/pekaaninpähkinämuffinit ja söimme kasvistortillat, ennen salibandyturnaukseen kirmaamista.

arctic-sport-addicts-herkku-ruokaviikko-suolaiset-parmesan-kukkakaali

Viikko oli meille kaikella tapaa melko tyypillinen, joskin ehkä vielä hiukan kiireisempi kahden turnauksen vuoksi. Etukäteen suunnitellut ruokailut ja kauppalista auttoivay arjessa selviytymiseen, mutta arkipäivinä mukana pitäisi olla enemmän Inkivääri-porkkanakeiton tapaisia helppoja ja nopeita ruokia, joiden esivalmistelu esim. edellisenä iltana on mahdollista. Meille resepteissä käytettävät raaka-aineet olivat tuttuja, mutta mikäli kasvisruokavalio ja erikoisemmat ruoka-aineet ovat vieraampia, suosittelen ottamaan enemmän aikaa kirjan reseptien parissa. Ohjeet ovat helppolukuisia ja selkeitä. Lapset olivat mukana ruoanlaitossa ja vastasivat usein mm. reseptin tavaamisesta, mikä sekin onnistui hienosti.


Kiitos kaikille arvontaan osallistuneille ja ruokaviikkoamme seuranneille! Hanna Stoltin Herkku – Ravintorikasta ruokaa koko perheelle -kirjan voitti Mariee, joka jätti blogiin seuraavanlaisen kommentin: ”Ihan oloinen kirja!!! Punaiset kasvispyörykät, kalapuikot ja bataattimuusi olisi heti menossa kokeiluun. Oon haaveillut pitempään ihan reseptinkirjan ostamista sekä visuaalisuuden että käytettävyyden vuoksi, mutta on ollut vaikea suorittaa valintaa vaihtoehtojen välilä.”

Onnea voittajalle! Otathan minuun yhteyttä: noora.iloranta@gmail.com

arctic-sport-addicts-herkku-hanna-stolt-takakansi

Seuraa ruokaviikkoa ja osallistu Herkku -kirjan arvontaan!

Hanna Stoltilta ilmestyi hiljattain toinen keittokirja, upean Aamupala -kirjan seuraaja Herkku – Ravintorikasta ruokaa koko perheelle. Sain tutustua kirjaan, valitsin sieltä ensi viikon menumme ja vieläpä arpoa yhden kirjan lukijoideni/seuraajieni kesken. Tervetuoa siis tutustumaan ruokaviikkoomme ja Hannan uutuuskirjaan! Arvontaan voit osallistua kommentoimalla mitä ruokaa meidän valinnoista haluaisit itse laittaa tai maistaa! Yksi onnekas saa upean 300-sivuisen Herkku – Ravintorikasta ruokaa koko perheelle -kirjan kotiin postitettuna. Kommentoida voit täällä blogissa tai Facebookissa!

Herkku – Ravintorikasta ruokaa koko perheelle tekee lapsiperheen ruoanlaitosta helpompaa ja hauskempaa. Ravinteikas ruoka saa lapset voimaan ja jaksamaan paremmin ja ohjeiden helppouden ansiosta lapset voivat hyvin osallistua ruokien valmistukseen. Monissa kirjan ohjeissa on myös otettu kekseliäästi huomioon lasten osallistaminen annoksen kokoamisessa. Esimerkiksi kasvisburgeri, jonka täytteet lapsi saa itse koota, saa lapsen innostumaan ruoasta aivan uudella tapaa. Erityisruokavaliot on otettu huomioon selkeillä merkinnöillä sekä hakemistoilla.”

arctic-sport-addicts-herkku-hanna-stolt-kirjan-kansi

Kuulostaapa täydelliseltä! Avattuani kirjan, jäin sen pauloihin, aivan kuten kävi Aamupala -kirjankin kanssa ja selasin koko liki 300 sivuisen herkkuteoksen yhdeltä istumalta. Kirjan reseptit on jaettu suolaisiin, makeisiin ja makeampiin resepteihin, sekä juomiin. Vaikka makeampi -osuus kirjasta tarjoaa paljon herkullisia reseptejä leivonnaisiin ja juhliin, eniten minua innostivat nimenomaan suolaista -osion reseptit, jotka ovat pääosin ihan tavallista arkiruokaa, jossa kasvikset ovat suuressa roolissa ja maut reseptien perusteella lasten suuhun sopivia. Myös makea -osio kirjasta on viehättävä, sillä tähän lukuun on kerätty luontaisesti makeita herkkuja, jotka voivat olla oiva apu lasten makeannälkään, jota ainakin meillä ilmenee muulloinkin kuin karkkipäivinä.

Siitä se ajatus sitten lähti. Omista tavoistani täysin poiketen innostuin suunnittelemaan ensi viikon ruokailut etukäteen Herkku -keittokirjan reseptejä hyödyntäen.

arctic-sport-addicts-herkku-hanna-stolt-muffinit

Meidän ensi viikkomme näyttää tältä:

MAANANTAI
Porkkana- inkiväärisosekeitto

TIISTAI
Kvinoa-parsakaali halloumikakkuset
Samettinen kukkakaalimousse

KESKIVIIKKO
Bataattimuusi
Kalapuikot

TORSTAI
Riisisalaatti
Suolaiset vohvelit

PERJANTAI
Kasvisburgerit
Bataattiranet
Guacamole

LAUANTAI
Angeled eggs
Banaani/pekaaninpähkinämuffinit
Kasvistortillat
Parmesaani kukkakaali (illan napostelu)

SUNNUNTAI
Raikas lehtikaalisalaatti
Punaiset kasvispyörykät
Jogurttikurkkukastike

LISÄKSI
Kookosjogurtti
Raakasuklaakaakao
Porkkana-ananas-inkiväärismoothie

arctic-sport-addicts-herkku-hanna-stolt-takakansi

Keräsin vieläpä kauppalistan kerralla kuntoon ja sen sisältämät ruoka-aineet kertovat varmasti paljon siitä mistä Herkku -kirjan ruoat syntyvät.

  • persiljaa
  • kevätsipulia
  • herneitä
  • 2 kukkakaalia
  • lehtiselleri
  • kirsikkatomaatteja
  • 6 avokadoa
  • 2 parsakaalia
  • lehtikaalia
  • 1 kg porkkanoita
  • inkivääriä
  • purjosipuli
  • sitruuna
  • kesäkurpitsa
  • korianteria
  • lime
  • 4 isoa bataattia
  • ituja
  • salaattia
  • ananas
  • 2 kurkkua
  • vesimeloni
  • minttua
  • 4 punajuurta
  • sipulia
  • 20 kananmunaa
  • fetajuusto
  • parmesan -juustoa
  • 1 pkt halloumi -juustoa
  • 2 pkt kookoskermaa
  • piimää
  • lohta
  • turskaa tai seitiä
  • cashewmaitoa
  • mantelimaitoa
  • ravintohiivaa
  • luomukvinoaa (löytyy kaapistakin)
  • punaisia linssejä (löytyy kaapistakin)
  • maissijauhoa
  • polentaa
  • kaurahiutaleita
  • burgerisämpylät
  • tortillaletut
  • mantelijauhetta
  • auringonkukan siemeniä
  • hampunsiemeniä
  • viikunoita
  • cashewpähkinöitä
  • kookosmannaa
  • lucumaa
  • vihreitä oliiveja
  • 1 pkt mustapapuja
  • 1 pkt kidneypapuja
  • 2 pkt kikherneitä
  • 1 pkt valkoisia papuja
  • tahinia

Minä olen valmis aloittamaan uuden ruokaviikkomme, ruokakaupan kautta! Teitä ehkä kiinnostaa mitä kuittiin jäi loppusummaksi? Joten pysykäähän kuulolla ja osallistukaa ihanaan arvontaan!

Voittaja julkaistaan viikon päätteeksi ensi sunnuntaina 13.11. ja samalla paljastetaan miten me onnistuimme kirjan ohjeiden parissa.

Joogaa, kehonhuoltoa ja toimivia vaatevalintoja

Marrasputki houkuttelee juoksijat keräämään vähintään 25 minuuttia ulkojuoksua päivässä, mutta syksy kutsuu liikkujat myös sisätiloihin. Hyvinvointi on aina hyvä syy kerätä ystäviä yhteen, tavata kollegoita ja tutustua uusiin tuotteisiin ja yrityksiin.

Viimeisen viikon aikana minua on ilahduttanut erityisesti kaksi erilaista tapahtumaa, jossa kokoonnuttiin hyvinvoinnin ympärille.

Viime lauantaina klo 12 astelin Roots Helsingin joogasaliin hengähtämään hetkeksi ja tutustumaan Melli Ecodesignin uutuuksiin. Ennen Suomessa valmistettaviin lasten ja naisten vaatteisiin tutustumissa saimme hengähää hetken, Emmiinan johdolla. Vaikka kyseessä olikin vain lyhyt tutustuminen meditaation, hengitysten, ja pehmeän, hitaan liikkeen kehon jännityksiä avaavaan ja tasapainottavan voimaan, jäi mieleen paljon positiivisia asioita rentoutumisen merkityksestä. Aihepiiri, jossa minulla olisi todella parantamisen varaa.

Olen tehnyt oman piipahdukseni joogan ja oikeastaan vain Astangajoogan pariin 2000 -luvun vaihteessa. Joogasin muutamia vuosia aktiivisesti Helsingin Astangajoogakoulussa, mutta en välittänyt lajin ”uskonnollisista” piirteistä, joita kehitys toi jatkuvasti mukanaan, joten tästä kokeilusta jäi mukaani vain joitain asanoita ja aurinkoterevhdykset, joita teen edelleen usein. Myöhempien kohtaamisten ansiosta mielikuvani tämän päivän joogastudioista ja ohjaajista e ole kovin positiivinen, Roots Helsingistä jäi kuitenkin hyvä mielikuva ja ajattelin, jopa antaa esim. Lounasjoogalle vielä mahdollisuuden, mennäänkö Riikka?

arctic-sports-addicts-roots-helsinki-jooga

Hengähdyshetken jälkeen kurkistimme Mellin vaateuutuuksien pariin ja talvikauden väreihin. Mellin tarina on lähtenyt keskosvaatteiden valmistamisesta ja tänään Melli EcoDesign on yritys, joka valmistaa edelleen pehmeitä ja laadukkaita vauvanvaatteita ihan pienimmille vauvoille, lapsille, naisille ja mallisto on kasvamassa myös kodin tuotteilla. Melli panostaa vahvasti kotimaisuuteen. Vaatteiden suunnittelu, kankaan valmistus ja painanta sekä ompelu tehdään Suomessa kotimaisia materiaaleja käyttäen.

Omaa silmää miellyttivät erityisesti uudet metsän vihreän sävyt. Upea ja pehmeä trikoinen taskumekko sopii kaikkiin talven juhliin ja on helppo käyttää myös arjessa. Talvisin suosin erityisesti mekko + villasukkikset -yhdistelmää, joka on helppo piilottaa kuorivaatteiden alle. Myös lasten mekko metsän vihreänä, leggingsit, ihana merinovillapipo ja ihan uus merinovillatakki ovat varmoja perusvalintoja, jollaisia suosin meidän vaatekaapissamme.

arctic-sports-addicts-melli-eco-a2016

Kuvat Melli

Vaikka en itse ehtinytkään jäädä nautiskelemaan aamiaisesta tällä kertaa, suosittelen lämpimästi Rootsia myös menun puolesta. Aamiaista tarjoillaan klo 8-10:30 (viikonloppuisin koko päivän ajan), listalta löytyy maukkaita vegeannoksia ja ilahduttaapa paikka vielä Raakakakuillaankin! Tunnelmia aamiaiselta löytyy mm. Bebe au Lait ja Rakkautta & Mamarkiaa -blogeista.


Sitten siirrytäänkin sulavasti eiliseen, Kallion kotikulmilta Helsingin Urheiluhieronnan ja STR/KE MOVEMENT:in tiloihin Fredalle. Olin onnekseni nimittäin saanut kutsun Helsingin Urheiluhieronnan järjestämään Tasapainonen keskivartalo -keskustelutilaisuuteen ja luvassa oli tiivis tietopaketti keskivartalon ja lantion alueen toiminnasta ja hallinnasta sekä lihaskireyksien aiheuttamista yleisistä ongelmista ja niiden korjaamisesta.

Asiantuntijana toimi Urheilufysioterapeutti Sini Seppälä FysioNovasta. Sini on erikoistunut lantionpohjan toimintahäiriöiden fysioterapiaan ja toimii pääsääntöisesti urheilijoiden, synnyttäneiden, raskaana olevien sekä keskivartalon hallinnan ongelmista kärsivien asiakkaiden parissa.

Totta tosiaan lupaukset lunastettiin ja fokus pysyi keskivartalon hallinnassa ja lantionpohjassa. Sinin asiantuntevan puheen lisäksi pääsimme tekemään harjoitteita ja näkemään ultraäänikuvantamista käytännössä. Saimme vinkkejä lihastoiminnan arviointiin ja kotiharjoituksiin.

Minulle illan iloisin anti oli asiantuntevan sisällön lisäksi se, että oma työskentelyni keskivartalon hallinnan parissa on todella tuottanut tuloksia. Suuri osa harjoitteista oli tuttuja ja ajatukset karkasivat aikaan, jolloin aloitin vastaavanlaisten harjoitteiden parissa Tuulian kanssa. Säännöllisellä harjoittelulla todella päästään huimiin tuloksiin. Näiden lihasten ja liikeratojen aktivointia ei kuitenkaan saa unohtaa jatkossakaan!

Illan ohjelma löytyy kokonaisuudessaan Strike MVMNT Nordicin Facebook -sivuilta löytyvän videon muodossa! Suosittelen lämpimästi sisällön puolesta! Ja anteeksi, että olin myöhässä 😉

Osoitteesta Fredrikinkatu 49 (sisäpihalta!) löytyy tosiaan myös Strike MVMNT -store, joten tähän loppuun vielä poimintoja illan aikana toivelistalle päässeistä treenivaatteista!

Kaipaisin todella salitreeneihin muutamaa sopivan kokoista toppia. Olen viime aikoina ihmetellyt, kuin siinä käsiä heilytellessa vaan niin hiku tulee… Ja tietenkin tämä viileä ilma vaatii hupparia ennen ja jälkeen hikitreenin.

Harmaa Racer Tank United tai Racer Tank Stacked olisi ihan täydelliset ja mikä ihana huppari! Materiaalit näissä on ihan huippuhyviä ja pehmeitä. Kuvat Strike MVMNT.

asa-ironwoman-strike-mvmnt

 

Seuraavaksi vuorossa olisi mm. purjehduskamppeiden huolto ennen talvisäilytystä ja jotain ihan mullistavaa pesuainerintamalta..

Kuullaan!